Kvällsmeny Verandan v. 25-32
Smått
- Gurkgazpacho, bränd camembert, chiliolja, Granny smith, melon VEGETARISK. 165 kr
- Krabbkrokett, jalapeñoskum, citron- och gräslöksemulsion, torkade fikon. 195 kr
- Skagen på hembakad Focaccia, toppad med stenbitsrom. 195 kr
- Råbiff, friterad kapris, schalottenlök, gravad äggula, dijonnaise, smörgåskrasse. 195 kr
Större
- Friterad zucchini, primörbetor, gulbetspuré, citronpicklad silverlök, jalapeñoskum VEGETARISK. 275 kr
- Skagen på hembakad Focaccia, toppad med stenbitsrom. 285 kr
- Röding, beurre blanc, spritärta, bakad chalottenlök, örtslungad nypotatis. 295 kr
- Råbiff, friterad kapris, schalottenlök, gravad äggula, dijonnaise, smörgåskrasse. 295 kr
- Fläskfiléballoutine, äpple- och timjansky, primörbetor, gulbetspuré, citronpicklad silverlök, salladslök. 295 kr
- Smörstekt långa, jordgubbsvelouté, haricot verts, sockerärta, vaxböna, blomkålspuré, fänkålscrudité. 315 kr
- Utvald hängmörad ryggbiff 250 g, rostad morotspuré, Vikentomat, chimichurry, örtslungad nypotatis (begränsat antal portioner per kväll). 595 kr
Efter
- Färska jordgubbar, jordgubbssorbet med viol, bullmoln, citroncremeux, vitchokladkräm. 175 kr
- Fläderpannacotta, yoghurtglass, brynt vitchokladflarn, citronsmulor, vaniljsirap. drömsmulor VEGETARISK. 175 kr
- Köksmästarens osttallrik, urval av hårda och mjuka ostar, serveras med vår egen marmelad och fröknäcke. 175 kr
- Crème brülée, färska bär. 115 kr
- Chokladpraliner, två praliner i olika smaker med färska bär. 110 kr
- Glasskula, hemgjord glass eller sorbet. Fråga oss om kvällens smaker. 50 kr
För de minsta
- Köttfärssås, spaghetti. 125 kr
- Friterad torsk med kokt potatis och remouladsås. 135 kr
Kvällsmeny Trädgård v. 25-32
Smått
- Skagen på hembakad Focaccia, toppad med stenbitsrom. 195 kr
- Råbiff, friterad kapris, schalottenlök, gravad äggula, dijonnaise, smörgåskrasse. 195 kr
Större
- Skagen på hembakad Focaccia, toppad med stenbitsrom. 285 kr
- Röding, beurre blanc, spritärta, bakad chalottenlök, örtslungad nypotatis. 295 kr
- Råbiff, friterad kapris, schalottenlök, gravad äggula, dijonnaise, smörgåskrasse. 295 kr
- Utvald hängmörad ryggbiff 250 g, rostad morotspuré, Vikentomat, chimichurry, örtslungad nypotatis (begränsat antal portioner per kväll). 595 kr
Pizza
- Ernst, fänkålssalsiccia från Per i Viken, Vikentomat, Skånsk Alpost, örtolja, ruccola. 225 kr
- Nanny, creme fraiche, svamp, skånsk lagrad ost, tryffelolja, timjan, picklad kantarell. 225 kr
- Bianca, creme fraiche, skånsk lagrad ost, sparris, burrata, regnbågsrom, ruccola. 225 kr
Efter
- Köksmästarens osttallrik, urval av hårda och mjuka ostar, serveras med vår egen marmelad och fröknäcke. 175 kr
- Crème brülée, färska bär. 115 kr
- Chokladpraliner, två praliner i olika smaker med färska bär. 110 kr
För de minsta
- Pizza Leo, tomatsås , skånsk lagrad ost, burrata, basilika. 125 kr
- Köttfärssås, spaghetti. 125 kr
- Friterad torsk med kokt potatis och remouladsås. 135 kr
Rätterna i Trädgården kommer från olika kök och vi kan inte garantera att allt kommer samtidigt
Fråga oss gärna om råvarornas ursprung