Måndag, onsdag, fredag
- Smörconfiterad hummer, kålrot, picklade äpplekulor, hummerskum, brässerad steklök, krondillsemulsion
Vin: Morgan Bay Cellars, Kalifornien. Druva: Chardonnay
- Rosastekt ankbröst från Munka Ljungby, ankrilette, rotselleripuré, svartvinbärssky, belugalinser, citronbakad endiv
Vin: Cantina Lavis, Trentino Alto Adige, Italien. Druva: Pinot Nero
- Blåbärsglass, crème brûléekräm, havrecrumble, blåbärsbavarouis, maräng
Vin: Moscato d'Asti, Piemonte Italien. Druva: Moscato
Vinpaket
Tre glas (förrätt, varmrätt, dessert) 475 kr
Två glas (förrätt, varmrätt) 350 kr
Paketmenyn ingår i alla våra hotellpaket. För dig som har en tvårätters paketmeny serveras förrätt och varmrätt.
Har du någon allergi ber vi dig meddela oss senast en vecka innan din ankomst. Vi reserverar oss mot ändringar i menyn.